Gastronomia

Masz pomysł na biznes albo dopiero szukasz? Napisz o tym.
nieań

Gastronomia

Post autor: nieań »

Prowadzimy piekarnię już od kilku lat, jakość naszych wyrobów zależy od przepisu, ale także od składników. Nic nie zastąpi dobrej mąki, ją kupujemy u producenta, w młynie zbożowym JAKPOL https://jakpol-ambroziak.pl/oferta/ w miejscowości Gołymin-Ośrodek. Mąka od nich sprawdza nam się najlepiej z tych, jakie testowaliśmy, można ja kupić w opakowaniach po 5, 25 lub 50kg, cenowo jak najbardziej się opłaca, polecam.
gdyż

Re: Gastronomia

Post autor: gdyż »

A co z meblami do gastronomii? My w nasze, ze stali nierdzewnej, zaopatrzyliśmy się w sklepie internetowym producenta ALKOS: https://alkos.pl/45-okapy-gastronomiczne One doskonale nam się sprawdzają, bardzo dobrze nam służą. Meble od nich są wytrzymałe, łatwe do sprzątnięcia i do utrzymania w czystości. Ten producent słynie z wysokiej jakości produktów, ceny mają atrakcyjne, polecam ich gorąco.
mieć

Re: Gastronomia

Post autor: mieć »

Również mamy takiego sprawdzonego dostawcę mąki, nie tylko pszennej, ale również z innych składników. Mamy cukiernię, ale stawiamy na fit przekąski, fit ciasta, ciasta dla alergików, osób z alergiami na gluten, laktozę, mających insulinoodporność, itp. Dlatego korzystamy na przykład z zamienników cukru, takie właśnie zamienniki kupujemy od rzetelnej firmy lkow Trade https://www.ilkow-trade.com/pl/skontaktuj-sie#no-back z Łozina. Ich oferta jest szeroka, posiadają korzystne ceny, to firma godna polecenia, dostępne tam produkty są wysokiej jakości.
meriadokŻ

Re: Gastronomia

Post autor: meriadokŻ »

Ja podpowiem wam z kolei namiar na sprawdzonego dostawcę mięsa z kurczaka i indyka, firmę Starmeat specjalizującą się w mięsie mielonym. https://starmeat.pl/oferta/mieso-z-indyka Od dawna u nich się zaopatrujemy i chwalimy sobie jakość tego mięsa, mięso jest pochodzenia krajowego i europejskiego, certyfikowane, zawsze świeże. Dodam, że firma dostawy zawsze realizuje terminowo.
mariuszŁ

Re: Gastronomia

Post autor: mariuszŁ »

Gdybyście planowali otworzyć własną cukiernię lub piekarnię to w dobrze zaopatrzycie się w Guz Technika Piekarnicza https://guztech.com.pl/produkty/podzial ... produktow/ Znajdziecie tam pełne wyposażenie piekarnicze, m.in. linie do chleba, linie do bułek, bagieciarki, krajalnice, wałkownice czy smażalniki do pączków. Firma ma rozsądne ceny i świadczy fachowe doradztwo. My solidnie się u nich zaopatrzyliśmy.
Przemysła w.

Re: Gastronomia

Post autor: Przemysła w. »

Jaką kuchnie najczęściej gotujecie, z jakiego mięsa? U nas największym zainteresowaniem klientów cieszą się potrawy z mięsem wieprzowym. W te mięso najwyższej jakości zaopatrujemy się wyłącznie u producenta Michna Meat https://www.michnameat.pl/oferta z miejscowości Ropuchy. Oni mają szeroką ofertę produktową, posiadają korzystne ceny, zdecydowanie warto skorzystać z ich usług. My nigdy się na nich nie zawiedliśmy, mięso od nich zawsze jest świeże.
igorńń

Re: Gastronomia

Post autor: igorńń »

A transportujecie swoje wyroby sami? My prowadzimy catering i wykonujemy nie tylko dania, ale także i torty, lody, itp. Często potrzebujemy chłodni do przetransportowania naszych produktów, ale już mamy własny furgon chłodniczy. Agregat chłodniczy kupiliśmy z firmy Konvekta http://www.konvekta.com.pl/kontakt z Wołczkowa. To wysokiej jakości urządzenie, które działa niezawodnie, kupiliśmy je w korzystnej cenie, polecam.
gdziemnień

Re: Gastronomia

Post autor: gdziemnień »

Mięso drobiowe różnego rodzaju, w tym kaczkę, indyka, gęś, czy kurczaka kupujemy z hurtowni Drobiu i Wędlin Drobiowych https://hurtowniaeureka.pl/oferta/mieso-kaczka/ z Łomianek pod Warszawą. Zaopatrujemy się u nich w mięso drobiowe od ponad roku i jesteśmy zadowoleni z jakości ich mięsa, ich świeżości i ceny. Ich oferta jest szeroka, bez problemu dostarczają nam większe i mniejsze ilości mięsa, polecam ich gorąco.
kamilĘ

Re: Gastronomia

Post autor: kamilĘ »

Jakbyście szukali sprawdzonego producenta i dystrybutora dobrej jakości oleju roślinnego - rzepakowego i słonecznikowego oraz frytury to skierujcie się do firmy ERJOX https://www.erjox.pl/kontakt działającej w obrębie całego kraju. Firma jest bardzo w prządku, profesjonalnie działa, także dobrze nam się z nimi współpracuje, są solidni i terminowi.

asg m4a1
sungł

Re: Gastronomia

Post autor: sungł »

Różnego rodzaju urządzenia do naszej piekarni kupiliśmy od producenta BakerLink http://bakerlink.pl/o-firmie/dodatkowe-rozwiazania-2/ z Łodzi. Od ich mamy przede wszystkim zaparzacze mąki, fermentatory i różnego rodzaju inne urządzenia i akcesoria, które są bardzo dobrej jakości. Ich oferta produktowa jest szeroka, do tego zajmują się również serwisowaniem tych urządzeń. To rzetelna firma, mają korzystne ceny, polecam.
AlozjyĄ

Re: Gastronomia

Post autor: AlozjyĄ »

Kiszonki to jest coś wspaniałego, są pyszne i zdrowe, dobrze że sa popularne w naszej kuchni. Gdybyście szukali dobrego producenta kiszonek to polecam wam Stan https://stan.pl/oferta/kapusta/ Nie ma lepszego producenta kiszonek, kapusta kiszona i sok z niej, ogórki i przecier ogórkowy - pierwsza klasa. Do tego produkują także pyszny żur czy warzywa marynowane. Cenowo jest bardzo ok i sprawnie idzie im realizacja zamówień, ogólnie warto z nimi współpracować.
Żiżek

Re: Gastronomia

Post autor: Żiżek »

Jeśli szukacie wysokiej jakości opakowań dla gastronomii to skierujcie się do tej firmy - Logipack Horeca Service z Tarnowa https://logipackhoreca.pl/oferta/gastronomia/ W rozsądnych cenach kupicie u nich opakowania o różnych pojemnościach i wykonane z różnego typu materiałów, mają m.in. produkty z papieru, z aluminium czy w pełni ekologiczne pojemniki z pulp kukurydzianych, masy owsianej lub drzewnej. Co więcej firma oferuje projekty indywidualne a także brandowanie opakowań gastronomicznych i cateringowych własnym logo. Na pewno warto z ich usług skorzystać, u nas w każdym razie współpraca przebiega jak najlepiej, zdecydowanie mogę wam ich doradzić. Prowadzą sklep online.

kolagen naturalny inventia graphite opinie
kłopot

Re: Gastronomia

Post autor: kłopot »

Polecam Ci postawić na jakościowe sprzęty. Przykładowo, niezbędna będzie zmywarka gastronomiczna – ale nie byle jaka, tylko taka z górnej półki. Dlatego my wybraliśmy zmywarkę od Winterhalter i zdecydowanie to była jedna z lepszych inwestycji w sprzęt. Zachęcam Cię właśnie do zakupu sprzętu od tej firmy. Nic lepszego nie znajdziesz.
Awatar użytkownika
Liza
Posty: 40
Rejestracja: 03 paź 2019, 9:53

Re: Gastronomia

Post autor: Liza »

Masz rację. Sprzęty to połowa sukcesu, Druga połowa to wysokiej jakości produkty używane w kuchni. Ale obie te rzeczy są do zorganizowania. Namiar na sprzęty już jest, ja więc zostawię namiar na firmę Trafinoil, która zajmuje się dostawą i recyklingiem olejów gastronomicznych. Tutaj można ich znaleźć https://trafinoil.pl/ . Mają kompleksową ofertę, a same oleje w bardzo atrakcyjnych cenach. Współpraca z nimi to ogromna oszczędność czasu i pieniędzy.
ruła

Re: Gastronomia

Post autor: ruła »

Ostatnio szukałam informacji i porad odnośnie prowadzenia biznesu z branży gastronomicznej i znalazłam taką grupę https://www.facebook.com/groups/166207460532845 gdzie skupiają się osoby związane właśnie z tą branżą. Wszystkie potrzebne informacje, produkty czy rady można tu znaleźć
mórakami

Re: Gastronomia

Post autor: mórakami »

Bardzo rozsądne okazało się zaopatrzenie w półprodukty dla cukiernictwa. Dostarczone przez https://www.holgerfood.pl/kategoria/dla-cukiernictwa/ całkowicie sprostały moim wymaganiom na tym polu. W końcu możemy się skupić na serwowaniu produktów cukierniczych, słodkich, będących idealnym dopełnieniem po obiedzie!
maryś0494

Re: Gastronomia

Post autor: maryś0494 »

nieań pisze: ↑19 sie 2021, 15:10 Prowadzimy piekarnię już od kilku lat, jakość naszych wyrobów zależy od przepisu, ale także od składników. Nic nie zastąpi dobrej mąki, ją kupujemy u producenta, w młynie zbożowym JAKPOL w miejscowości Gołymin-Ośrodek. Mąka od nich sprawdza nam się najlepiej z tych, jakie testowaliśmy, można ja kupić w opakowaniach po 5, 25 lub 50kg, cenowo jak najbardziej się opłaca, polecam.
No to świetne informacje!

____
https://goliathome.pl/sypialnia-i-salon/lazienka
dań

Re: Gastronomia

Post autor: dań »

Nie ukrywam, ze czasami korzystamy z gotowych mieszanek przypraw w naszej małej restauracji. Ogólnie przyprawy, mieszanki i zioła kupujemy z firmy Kaczor POLsmaki https://polsmaki.com.pl/gotowe-mieszank ... 14,pl.html ze Środy Wielkopolskiej. Ich oferta jest opłacalna, ceny mają przystępne, można kupić u nich większe i mniejsze ilości przypraw. To rzetelna firma, produkty mają wysokiej jakości, polecam.
chełełek

Re: Gastronomia

Post autor: chełełek »

W gastronomii ogromną rolę odgrywa mięso, dlatego trzeba dbać o to, by pochodziło ono od sprawdzonego producenta i odznaczało się wybitnym smakiem i najwyższą jakością. Właśnie takie są wyroby od firmy "HEROLD" ze Zblewa, która przy produkcji wykorzystuje tradycyjne receptury, dzięki czemu mięsa są delikatne, aromatyczne, a jednocześnie pozbawione zbędnych polepszaczy smaku. W ich wyroby można zaopatrzyć się w kilku miejscach, m.in. w Zblewie, Starogardzie Gdańskim i Tczewie. Polecam dokładnie poczytać o historii firmy: http://www.herold.net.pl/produkty/ bo jest rodzinna, godna uwagi firma z tradycjami.
mieć

Re: Gastronomia

Post autor: mieć »

Coś, co myślę, że przyda się wszystkim, to namiary na dobrą firmę, która zajmuje się deratyzacją, dezynsekcją i dezynfekcją oraz ogólnie fumigacją. My korzystamy z usług firmy Fumigacja Leader: Dezynsekcja i deratyzacja https://www.e-leader.pl/deratyzacja z Lubania. Oni pracują terminowo, są dokładni i jak najbardziej rzetelni. Mają korzystne ceny, polecam ich serdecznie. To świetni specjaliści, którzy znają się na wykonywanej pracy.

gazownia wadowice ul wenecja 3
błękit

Re: Gastronomia

Post autor: błękit »

Znajomy ostatnio wyposażał własną kawiarenkę, kompletował sprzęt w tym ekspresy i zmywarkę, dlatego mogę polecić Ci dobry sprzęt. Odnośnie zmywarki, to kupował https://www.winterhalter.com/pl-pl/ i sam mówił, że nic lepszego na rynku nie ma, jeśli chodzi o sprzęt do mycia do strefy przemysłowej. Także zapisz sobie namiar i skorzystaj.
beżż

Re: Gastronomia

Post autor: beżż »

My też pieczemy, ale częściej wyroby słodkie. Bez specjalistycznych maszyn byłaby to bardzo mozolna praca. Wszystkie urządzenia, których używamy, są wykonane ze stali nierdzewnej. Kupiliśmy je od firmy 2LHDM https://2lhdm.com/branza-cukiernicza-pi ... t-100-150/ z Poznania. Są one wytrzymałe, dobrze pracują, mimo że korzystamy z nim na okrągło. Cenowo wyszły bardzo opłacalnie, polecam.
takkł

Re: Gastronomia

Post autor: takkł »

A gdzie zaopatrujecie się w mięso? My mięso drobiowe hurt kupujemy wyłącznie od producenta Hurt Mięs. Oni mają wyroby wysokiej jakości, hurtowo czy detalicznie, opłaca się robić u nich zakupy. Produkty z tej firmy są świeże, dostępne w bardzo korzystnych cenach, no i mają dobre składy, dzięki czemu można je śmiało serwować. Ich kiełbasy, czy kaszanki doskonale smakują, polecam.
wiśnia

Re: Gastronomia

Post autor: wiśnia »

No tak jak też pisał @błękit, postawcie na lidera – zmywarki od WINTERHALTER są najlepsze i to klasa sama w sobie. Jest tu w czym wybierać, jeśli chodzi o modele. Grunt, że jakościowo nie ma lepszych. Posłużą na wiele lat. Inwestycja się zwróci więc warto wyłożyć gotówkę na taką zmywarkę.
gajaa

Re: Gastronomia

Post autor: gajaa »

W gastronomii nie ma co ukrywać, bo odpowiednie wyposażenie jest czymś mega ważnym. Ja przykładowo teraz doszłam do wniosku, że jak chodzi o mnie to tutaj https://www.gastromania.cz/porcelan---rak.html kupię sprzęty dla siebie, bo firma jest polecana i sprawdzone mają artykuły.
vegeta

Re: Gastronomia

Post autor: vegeta »

Rozpoczynając działalność gastronomiczną, warto zainwestować w trwałe i opłacalne rozwiązania opakowaniowe. Sprawdź https://yanko.com.pl/ aby zapoznać się z szeroką gamą materiałów, które pomogą Ci stworzyć unikalne projekty dla produktów.
Radzynski23

Re: Gastronomia

Post autor: Radzynski23 »

Kluczową sprawą w każdej gastronomii są regularne dostawy świeżych i wysokiej jakości ryb i owoców morza - https://fierseafood.com/ Dostępność produktów Fier kilka razy w tygodniu umożliwia klientom utrzymanie pełnej różnorodności menu. Bezpośrednia dostawa eliminuje pośredników, co sprawia, że restauratorzy serwują wyłącznie najświeższe produkty. Współpraca z Fier pozwala na kompleksowe zaopatrzenie w owoce morza i ryby bez zbędnych trudności logistycznych.
ODPOWIEDZ